Recepty

Z mletého masa se asi nejsnáze udělá domácí sekaná – maso ochutíme a vcelku upečeme. U nás jsou ale mnohem oblíbenější masové kuličky.

Kuskus je jedna z mých nejoblíbenějších příloh zvláště ve dnech, kdy není čas na vaření. Stačí osolit, zalít horkou vodou, přiklopit a pár minut počkat.

V listopadu se jí husa a o měsíc později zase kachna.

Kdybychom měli možnost poznat vánoční zvyky jiných zemí, možná bychom rádi přejali do našeho jídelníčku i jiné dobroty než bramborový salát a smaženého kapra.

Podle tradice by měl na štědrovečerním stole vonět smažený kapr s bramborovým salátem. Kvalita ryby záleží na čistotě vody, kde trávila poslední týdny.

Dnešní dobrota má prý původ ve Slezsku, ale má tolik druhů a variací, že si lidé na mnoha místech určitě myslí, že pochází odtamtud.

Domácí vánočka většinou chutná tak skvěle, že hned zmizí. Pečivo láká k pořádání soutěží o nejlepší vánočku a my jsme letos vítězů a vítězek měli na Vysočině víc. 

Dnes to bude jednoduché pečení pro radost a pro chvíle, kdy máme chuť na sladké. Upečeme si medová srdíčka, která chutnají po koření a perníku.