Recepty

Úžasný nápoj, který ze zimy udělá docela snesitelné období, je punč. Zahřeje a chutná. Mezi punče patří i nealkoholické verze pro děti, ale my si dáme opravdu silný.

Letošní vánoce jsou pro mě plné novinek. Například jsem se dozvěděla, že existuje perníková omáčka, ale že někde jí říkají polévka, a že je ze samých výtečných věcí.

Gravy není naše strašidelné UHO, tedy univerzální hnědá omáčka. Gravy nechybí na žádném britské stole v době svátků.

Zázvor u nás nesmí chybět v žádné směsi koření a při nemoci nastrouhaný v čaji. Naši předkové využívali zázvor i do cukroví, a podle něj je také pojmenovali – zázvorky.

Nejlepší cukroví je takové, které nemusíte vzít čtyřikrát nebo pětkrát do ruky. Plněné košíčky s polevou a nebo slepovaná kolečka dají spoustu práce. 

Má být vykoupaná v másle a tak zasněžená cukrem, že z ní není vidět pomalu nic jiného, ale o to víc dobrot schovává uvnitř.

Kdybychom měli možnost poznat vánoční zvyky jiných zemí, možná bychom rádi přejali do našeho jídelníčku i jiné dobroty než bramborový salát a smaženého kapra.

Jsou to prý tak skvělé rohlíčky, že je naše posluchačka paní Jana ze Studence peče hned z trojnásobné dávky.