Recepty

Škvarky se dělají z tučného masa, které se nakrájí na kousky a nechá se pěkně vyškvařit. Pak osolit a je hotovo. V létě ale můžeme zkusit vyškvařit houbové úlovky.

Kdo jen na chvíli zavítá do Berlína, případně do jiného německého města, nemůže si nevšimnout, že se na ulici prodává specialita nazvaná currywurst.

Bílý rybíz není tak kyselý jako červený, ani nemá tak výraznou chuť jako rybíz černý, a tak většinou zmizí, aniž bychom jej stihli použít. Rozhodla jsem se ale zkusit džem.

Letní nepečené dorty, domácí zmrzliny, ledové čaje z bylinek a citrusů, to všechno do nás v horkých prázdninových dnech padá jako do bezedné propasti.

Není nad čerstvě uzrálou oloupenou mrkev, tolik šťávy a sladké chuti! Pokud se vám urodilo mrkve víc, než stihnete sníst zasyrova, mám tu tip na mrkvovou buchtu na plech.

Maliny jsou báječně výrazné a velmi chutné lesní ovoce. Na zahradě je máme samozřejmě větší a vyroste jich více, ale podle mě jsou ty z lesa mnohem lepší.

Určitě jste ji ochutnali alespoň jednou v životě, pokud jste si vyjeli k moři na Jadran. Pljeskavica je typické jídlo Balkánu a vůbec není těžké připravit ji také u nás.

Pekli jste někdy muffiny z cuket? Já už ze všeho možného, ale cuketu jsem zatím nezkusila. Přitom je to vlastně podobné jako péct cuketu jako slaný koláč nebo jako perník.