Recepty

Jak začne podzim, měla by naše kuchyň aspoň občas vonět pečenými jablky.

Občas se člověk dostane k nečekanému receptu na návštěvě u kamarádů – ať už u nás v Čechách nebo při cestování po jiných zemích.

Květák se sýrem už jsme několikrát zapékali, dochucovali kořením a pochutnávali jsme si na něm na různé způsoby.

Chutney, které můžeme psát také jako čatní, je pikantní zavařená omáčka z nejrůznějších surovin – ovoce i zeleniny. 

Pokud ubráníme švestky před vypálením a hodně nám jich zbude, aspoň tak dvě, tři kila, vyplatí se uvařit z nich džem, který v zimě jako když najdeme.

Je tu podzim a už brzy budeme od jídla chtít nejen, aby nám chutnalo, ale také aby zahřálo!

Knedlíky jsou naše česká oblíbená příloha – mouka, vajíčko, housky, ale umíme si je i pěkně vylepšit petrželkou a bílkovým sněhem.

Mletého masa máme doma zásobu, dá se totiž využít na tolik způsobů a v tolika světových kuchyních, že chutná pokaždé jinak.