Recepty

Co upéct, aby si pochutnala celá rodina? Jeden ze skvělých a snadných receptů je pečené kuře – strčíte je dobře ochucené do trouby a za pár hodin je hotovo.

Před vánočními plnými stoly nás čeká několik dnů příprav. Stihnout se toho musí hodně, aby na Štědrý den byl klid a pohoda, a tak není příliš čas na velké vyvařování.

Protože podle tradičních předsevzetí začínáme hubnout až od nového roku, bude asi dnešní pohoštění k poslednímu dni roku ještě pořádně bohaté.

Z mletého masa se asi nejsnáze udělá domácí sekaná – maso ochutíme a vcelku upečeme. U nás jsou ale mnohem oblíbenější masové kuličky.

Kuskus je jedna z mých nejoblíbenějších příloh zvláště ve dnech, kdy není čas na vaření. Stačí osolit, zalít horkou vodou, přiklopit a pár minut počkat.

V listopadu se jí husa a o měsíc později zase kachna.

Kdybychom měli možnost poznat vánoční zvyky jiných zemí, možná bychom rádi přejali do našeho jídelníčku i jiné dobroty než bramborový salát a smaženého kapra.

Podle tradice by měl na štědrovečerním stole vonět smažený kapr s bramborovým salátem. Kvalita ryby záleží na čistotě vody, kde trávila poslední týdny.