Recepty

Svatomartinská husa, to je taková pochoutka, že jak začne listopad, už se na ni začínám těšit a plánovat, kdy půjde do trouby.

Je čas na tradiční jídla. A ke svátku sv. Martina patří také plněné rohlíčky. Správně by měly být na svatomartinském stole po vydatné huse, ovšem až nám slehne.

Bramborové těsto je úžasné na tolik slaných i sladkých věcí, že mě další recept s ním vůbec nepřekvapuje.

Šunková pěna patří k oblíbeným výrobkům z lahůdkářství, ale dá se vyrobit i doma. Budeme na ni potřebovat šunku, nejlépe od kosti.

Chicken korma – to je indické jídlo, kde je ke kuřecímu masu typická, ne příliš pálivá smetanová kari omáčka.

Oblíbená dětská jídla jsou obvykle sladká – palačinky, lívance, krupicová kaše. Říká se ale jiný kraj, jiný mrav.

Kroupy jako základ jídla známe – vánoční černý kuba, zabijačkové speciality, nebo kroupové rizoto.

Rozpadající se kousky dokonale upečeného vepřového masa se zelím a knedlíky, to je moravský vrabec, jedna z nejoblíbenějších pochoutek českých restaurací.