Vydatná snídaně na vidličku
Když člověk ráno nespěchá, má času dost, takže si přispí, a pak dostane chuť na vydatnou snídani, může si dopřát snídani na vidličku.
- 2 krajíce chleba
- 2 vejce
- párek
- sůl, pepř
- sladká paprika
- sádlo
- česnek
- zelenina
Teplou, chutnou a vlastně i tučnou, říká ve svém doporučení pekař Petr Sedlář z Věchnova na Žďársku. Právě chleba z kvasu je základem takové snídaně. Začne si totiž smažit topinky. „Na topinky je určitě lepší starší chléb a dělám ho na sádle. Není to sice moc dietní, ale je to lepší. A volské oko zase musí být uprostřed pěkně řídké.“
Kdo se spokojí s topinkou a volským okem, obloží si chleba vajíčkem a ani nepotřebuje příbor.
Ovšem když je snídaně ještě vylepšená, pak budeme potřebovat velký talíř, příbor a pořádné dochucení kořením. „Párek je opečený na té pánvičce, když už, tak ať je to pořádně,“ směje se Petr Sedlář.
„Na topinky česnek a do volského oka jenom sůl, pepř a trochu červené papriky. Lehce posypat, nedávám to po kýblech, ale je to pak takové pěkně červené.“
Aby vás taková snídaně neporazila, i když je strašně dobrá, přidejte si k ní třeba čerstvé rajče nebo kousek okurky. Pak bude i vyvážená a tím pádem zdravá.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
