Recepty

Když mám vařit něco jenom pro sebe, sáhnu po jídle, které ti ostatní doma jíst nechtějí. Prostě vařím to, co vím, že chutná jen mně.

Někdo říká fondán, někdo fondant, na tom ale vůbec nesejde. Důležité je, že jde o dezert, který když se naučíme, oslníme pak u stolu naprosto kohokoliv.

Nejlepší jídlo je takové, které když nabídneme přátelům, zmizí jako mávnutím kouzelného proutku.

Lečo určitě nemá český původ, ale mnohá léta, kdy se horempádem musejí spotřebovat kvanta paprik a rajčat, už u nás skutečně zdomácnělo.

Quiche (kiš) je francouzská klasika – u nás se mu pro lepší srozumitelnost říká Lotrinský koláč, nebo třeba slaný koláč, a má nespočet variací.

To nejlepší, co si můžete dát ke snídani, je spousta vlákniny. Najdeme ji v ovoci, celozrnných potravinách, třeba v müsli, v ovesných, žitných nebo pohankových vločkách.

Dnešní dobrota má svůj původ v Estonsku – je to pečivo zvané kringel! Ale není třeba jezdit za ním tak daleko, pokud se někdy vypravíte do maličké pekárny Vrátka.

Blíží se opět jeden letní víkend, a vám už se možná chladí v ledničce kvalitní mleté hovězí na domácí hamburgery.