Těstoviny s nivou
Chuť jídla nejlépe vynikne, když pokrm není přeplácaný – stačí dvě tři ingredience a můžeme vykouzlit výrazný oběd nebo večeři.
Podle rady bylinkářky Ludmily Horákové nám bude stačit jen pár minut na přípravu.
2 hrnky těstovin vrtulí
100 – 150 g sýru niva
česnek
bylinky dle chuti
„Doporučovala bych těstoviny vrtule, protože se na ně omáčka dobře chytá, když se promíchává,“ říká Ludmila Horáková. „Pro dvě osoby zhruba dva hrníčky těstovin, dáme je vařit, osolíme vodu, to určitě známe. Uvařené těstoviny scedíme a mezitím si rozžhavíme pánev. Na ni dáme nivu, vařečkou ji pošťucháme, ona se rozpustí a potom ji hned promícháme s těstovinami. Kdo chce, může si pro pikantnost prolisovat stroužek česneku, nebo přidat bylinky – čerstvé či sušené podle toho, kdy jídlo děláme. Když se k tomu udělá rajčatovo-okurkový salát, nemá to chybu,“ usmívá se Ludmila Horáková.
Na salát bych v tomto případě nezapomínala – vitamíny z čerstvé zeleniny aspoň trochu vyváží sacharidy z těstovin a tuky ze sýra.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
