-
Kološvárské zelí
S dnešní dobrotou zabrousíme na jih – Sedmihradsko je část Rumunska, která dříve patřila k Rakousku Uhersku a dodnes v něm žije velká maďarská menšina. Když se řekn...
-
Noky se špenátem a bazalkou
Jaro je cítit ve vzduchu, a jestli vás už také honí mlsná na nějaké dobré jarní jídlo, měla bych tu jeden tip. Čerstvý špenát se dá v těchto dnech koupit po velkých...
-
Batátové pyré s uzeným lososem na bukových pilinách a...
Batáty jsou sladké brambory, které můžeme v kuchyni využívat mnohem víc, než jsme to doposud zkoušeli. Přiznejme si to. Takové pyré z batátů má výraznou chuť a není...
-
Placka z fermentovaných brambor se špenátem a kuřecí roládou
Grand Restaurant festival letos nabízí degustační menu na téma baroko na talíři a jednou z restaurací, které se na Vysočině zapojily, je i Nika atrium v centru Jihl...
-
Oříškový řez se smrkovou zmrzlinou
V době baroka se jedlo bohatě na zámcích a hradech a chudě v chalupách. Všude ale využívali suroviny takové, jaké rostou v přírodě, na polích a v lesích kolem nás. ...
-
Vepřová panenka ve slanině se zeleninovým kuskusem
Rychle se najíst vynikajícího masa, které nepotřebuje dlouhou přípravu, to se vám může snadno podařit s vepřovou panenkou. Kuchař Jan Nálepka z nedvědické Pizzerie ...
-
Jak naložit maso před vyuzením
Pokud máte docela novou udírnu a ještě jste s uzením nezačali, poradíme vám, jak maso předem naložit a ochutit a k tomu nám dá dobré rady řezník Zdeněk Žůrek.
-
Nadívaná bažantí stehna s omáčkou z červené řepy
Degustační menu Grand restaurant festivalu s letošním tématem „Baroko na talíři“ je v restauraci Panorama ve Velkém Meziříčí zaměřené hodně na les a suroviny dostup...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- 145
- …
- následující ›
- poslední »
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.