Recepty

Máme doma dvě malé lahvičky tmavého obsahu, kterými dochucujeme saláty. Balzamikový ocet má přesně tu správnou kyselost a výraznou chuť, která se k salátům hodí.

V listopadu je asi nejoblíbenější delikatesou husa. Než se v restauracích roztrhne pytel s nabídkami husích hodů, volí někteří šéfkuchaři do svých jídelníčků i kachnu.

Vysočina je kraj plný rybníků a najde se tu spousta rybářů, kteří vědí, jak rybu připravit, aby byla co nejchutnější. Já jsem se zatím nedostala za kapra a pstruha,...

Podzimní koláče mají nepřeberné množství variací – kynuté, lité, kulaté, křehké. Každý z nich je nakonec moc dobrý, hlavně když máme na ozdobení dobré čerstvé ovoce.

Co zase vymyslet za dobrotu na oběd, co na večeři? Co třeba pečená žebírka? Vezmeme si kilo, vepřových žebírek a na ně si připravíme sladko pikantní marinádu.

Podzimní čas nám zkrášlují dýně – venku, na stole i v kuchyni. Dýně jsou nejen krásně barevné, ale především velmi variabilní.

Než se začnete děsit názvu dnešní dobroty, nejprve si poslechněte, z čeho se dělá – olivový olej, česnek, sezamová pasta a dobře uvařené luštěniny.

Když se řekne levandule, většinou si představíme lány fialových květů někde daleko ve Francii.