Zdravá snídaně se švestkami

Dobroty Dáši Kubíkové

Není každý rok bohatý na úrodu, někdy ovoce zmrzne, jindy je příliš sucho, zkrátka kdykoli se urodí, měli bychom to využít.

Ze švestek děláme povidla, džemy, i sladkokyselá pikantní čatní, nebo pečené čaje. Pokud máme zpracované švestky na sladko jako džem, pak už si s ním v kuchyni snadno poradíme – namažeme na chleba s máslem, na lívance, nebo bramborové placky. Monika Kovalská, která v Novém Veselí nabízí Mňamky od Monči, má švestkový džem nejraději lehce zředěný ke zdravému začátku dne.

Ingredience

bílý jogurt
švestkový džem
trocha vody
sušené nebo čerstvé ovoce
plátky mandlí

„To jen k té snídani, já to dám třeba do bílého jogurtu. Mám ráda, že si to lehce přihřeju, dám si do hrnečku, ohřeju, ať má tekutou konzistenci a dám si to na bílý jogurt. Přidám si tam ještě nějaké lyofilizované ovoce, mandlové plátky, nebo čerstvé ovoce, a pak ještě na to naleju ten ohřátý zředěný džem a je to úplná mňamka.“ Jogurt si ráno vedle švestkového džemu můžeme dochutit i oříšky nebo semínky. Vláknina a sladká chuť ovoce nás příjemně nastartuje do nového dne.

autor: dak