Dáša Kubíková

Mašlovačka z husího peří nepatří do myčky. Klidně může zůstat v hrnci se sádlem, radí při výrobě peroutek z husího peří Petra Burianová.

Bůček je typ vepřového masa, které bývá hodně prorostlé, ale právě to je pro některé strávníky velmi přitažlivé.

Nadcházející březnový víkend v Kraji Vysočina slibuje pestrou mozaiku zážitků, které potěší milovníky dobrého jídla, hudby i rodinné pohody.

Receptů na dobrou pomazánku není nikdy dost. Někdo dává jako základ pomazánek majonézu, jiný jogurt a další zase různé druhy sýrů.

Možná už jste někdy ochutnali nepečený dort ne z tvarohu, ale z piškotů a jablek! Já už mockrát, ale dosud jsem nepátrala po tom, jak se vlastně dělá.

Kdysi, v dřívějších dobách, než sazeč vysázel písmenko po písmenku celou knihu a než ji knihtiskař stránku po stránce vytisknul, trvalo to spousty hodin.

Když neslupneme datle tak, jak jsou, můžeme je použít do těsta, kam patří také přezrálé banány – ale od začátku.

Na některá jídla se vyplatí myslet den předem – platí to pro luštěninové saláty, které potřebují přípravu. Pak už ale stačí jen krájet, míchat, ochutit a jíst.

Naše největší spisovatelka Božena Němcová v našem kraji prožila dva roky, ale i tak krátká doba stačila na to, aby ji ovlivnila na celý život.

Kolik je kuchařů, tolik je receptů na guláš, a tak je na talíři pořád co objevovat. Guláš, který jsem ochutnala v hospůdce na staré radnici v Bohdalově.