Recepty

Některé polévky jsou tak plné všech chutí, že zastanou celý oběd. Zvlášť, když si člověk párkrát přidá – a to se u vynikající valašské kyselice může snadno stát.

Asi už jste zaslechli o řízcích marinovaných v jogurtu, a tak vás asi příliš nepřekvapí, že podobně dobrou službu nám při úpravě masa udělá i podmáslí.

Dnes mám tip na polévku sytě zelené barvy – bude totiž ze špenátu. Ale abychom se najedli a  pořádně zasytili, přidáme do ní i pár jáhel, tedy loupaného prosa.

Slovo falafel zní legračně – jde ale o skvělou pochoutku, se kterou se můžeme setkat už i u nás v bistrech a pouličních občerstveních orientálního typu.

Možná jste to také zažili – spousta masa, velký hrnec, venkovní kotel a vaření pod širou oblohou. Já už dvakrát a v obou případech v kruté zimě. O to více výsledek zahřál.

Zelí je potravina, kterou si můžeme dát po celý rok v různých podobách – čerstvé, zapečené, naložené, kvašené, sterilované. 

Jak dostat zdravé rybí maso i do těch členů rodiny, kteří rybu odmítají? Zkuste ji zamaskovat do bramboráku, ve smažené placce výrazné chuti se schová ledacos!

Květák je skvělá zelenina nejen smažený, jako příloha či základ indických jídel, ale ani polévky si bez něj mnozí z nás nedovedeme představit