Recepty

Někdy bývají ty nejjednodušší věci nejchutnější. 

To tak někdy ochutnáte dezert neobvyklého tvaru i chuti, který se vám rozplývá na jazyku, a samozřejmě chcete vědět, z čeho je a jak se dělá. 

Jak se něco může usmažit a pak posypat cukrem, jsou moje děti první v kuchyni. Základní těsto máme všichni v malíčku, a pak stačí jen měnit, co přijde nahoru.

Co do hrnce? Zkusme polévkou, jaká se vařívala na Horácku. Hlavní byly samozřejmě brambory, ale s nadcházející zimou se dala použít veškerá zelenina.

Nezdá se mi to možné, ale v některých domácnostech po svatomartinských husích hodech opravdu zůstávají nějaké zbytky. Nám se to ještě nestalo, ale všechno je jednou poprvé.

Úpravu zvanou z francouzštiny konfitování, můžeme použít pro jakýkoli druh masa. Šéfkuchaři doporučují nebát se toho ani u svatomartinské husy.

Brokolicová polévka se dá vařit na mnoho způsobů. Pokud ji chceme hodně výraznou s příchutí sýru, měla bych tu jeden recept.

Škvarky nepatří k dobrotám, které bychom pojídali každý den, ale když se objeví čerstvé a křupavé jednou za čas, nedá se jim odolat.