Recepty

Málem bych zapomněla na dobrotu, která bývala populární v mládí! Smažený celer! Dnes, když se smaží kdeco, jsme možná na celer poněkud zapomněli. Zkusíme si jídlo oživit.

Říkám si, že asijskou kuchyni je lepší nechat na restauraci, protože tady v Evropě to stejně nakonec dopadne vždycky trochu jinak, než by podle originálního receptu mělo.

Slovo kringel u nás znají především v pekárnách a cukrárnách, jinak zatím příliš nezdomácnělo. Jde o moučník, který pochází z Estonska, ale peče se i v jiných zemích.

Zelenina, kterou jíme v zimě, by neměla pocházet z dalekých krajin. Měli bychom jíst to, co i naši předkové sklidili – cibuli, zelí, mrkve, tuříny, ředkve a také kapustu.

K mnoha jídlům obvykle přidáváme na talíř omáčku. Pokud se nám nechce pouštět do české klasiky, máme možnost využít výpek z masa, který zůstal v pekáči nebo na pánvi.

Vajíčka jsou skvělá potravina, však nám je vědci v posledních letech doporučují více a více. Dají se připravit na mnoho různých způsobů, a dost jich zvládají i muži.

Možností, čím naplnit štrůdl, máme víc. Pro dnešek zůstaneme u oblíbené jablečné náplně, která skvěle chutná.

Na polévku je dobré mít doma v zásobě vývar, kořenovou zeleninu, pár brambor a koření. K té dnešní budeme potřebovat ještě paličku česneku a ovesné vločky.