Recepty

Při cestách v cizině i po české republice ochutnávám nejrůznější speciality a také poprosím o recept, když jde o něco nezapomenutelného.

Masové kuličky, to je hit, ty bych mohla vařit stále dokola. Dělám je s klasickou rajskou omáčkou, která voní po skořici a hřebíčku, jenže ta je spíše na zimu.

Někdo nad kečupem ohrnuje nos, ale já myslím, že k některým jídlům je to doplněk naprosto nezbytný. 

Určitě znáte kuskus, jednak má docela legrační název, a jednak ho v této rubrice neustále chválím, jak je rychle připravený a moc dobrý.

Naše rizoto je úplně jiné, než italské. To italské se vaří z kulatozrnné rýže a potřebujeme k němu i bílé víno, vývar a nastrouhaný parmazán.

Každý Čech, který ochutnal řecké stifado, byl nadšený, i když bylo připálené. S touto větou přivítal Dášu Kubíkovou jihlavský Řek Kostas Charakleias.

Zapečené obědy jsou oblíbené zejména pro toho, kdo vaří, alespoň u nás to tak funguje. Nachystat suroviny, promíchat, hodit do pekáčku a zavřít za ním dvířka od trouby.

Sušičky ovoce jsou v poslední době velmi populární, využijí se na různé druhy ovoce i houby.