Recepty

K regionálním potravinám kraje Vysočina patří kmínový olej z Petrávče. Olej se lisuje za studena a výsledkem je velice silný koncentrát.

Bramborové placky se dají nabídnout na mnoho způsobů a při různých příležitostech. Jako přílohu je známe z husích hodů, kdy se k pečené huse podávají lokše. 

Těsto na více druhů cukroví, to je báječný nápad, jak ušetřit čas, a za jedno odpoledne napéct pět druhů vánočního cukroví, každý jiný.

Taky před svátečním pečením hledáte a sháníte, co všechno vám ještě chybí dokoupit? Možná vám letos pomůžeme.

Vždycky když slyším Erbenovu báseň Štědrý den, dostanu chuť na hrachovou polévku. A protože máme to správné roční období, můžeme si hrachovku klidně dát také!

Určitě znáte i vy setkání přátel, kam každý něco donese, a pak se to společně sní. A o ty největší dobroty je taková bitka, že za pár minut je na talíři jen pár drobků.

Rafinovaně zkombinované chutě mohou vzniknout i z nejzákladnějších surovin. Na soutěži o bramborovou pochoutku Vysočiny se studenti gastronomických oborů opravdu vytáhli.

Se zimou, jaká teď bude několik měsíců vládnout venku, se těžko smiřuji, ale naštěstí existují prostředky, které mně a podobně naladěným lidem, dokážou pomoct.