Mikrobylinky ke svačině
Zkoušeli jste někdy klíčit hrášek, řeřichu, nebo třeba semínka ředkvičky? Jde to rychle – postaru na misce a kousku vaty, který pravidelně zaléváme, nebo ve speciálních klíčících miskách.
- chléb (domácí kváskový)
- máslo
- sýr žervé
- mikrobylinky ředkvičky
Dají se sehnat keramické a dnes už i lehčí z plastu, speciálně vyvinuté s pokličkou a návodem k použití. Velmi dobře je zná a denně používá Monika Kovalská z Nového Veselí. Mikrobylinky pěstuje, učí to ostatní a také se jim nevyhýbá v kuchyni.
Mikrobylinky se sklízejí do týdne po naklíčení, bývají kolem deseti cventimetrů vysoké a ozdobí nám i jednoduchou svačinu plnou vitamínů „Já nejčastěji používám, že si upeču domácí kváskový chléb, namažu si ho buďto žervé nebo máslem i jen obyčejným. A místo klasického plodu ředkvičky si tam dám mikrobylinky ředkvičky. A je to jako kdybyste jedli prostě ten plod, protože to je tak intenzivní chuť stejně štiplavá, jak to ta ředkvička má, že to nepoznáte. Kdyby to člověk nevěděl, tak nepozná, že nejí ředvičku jako plod,“ říká Monika Kovalská.
Semínka zeleniny se dají naklíčit téměř všechna, ale je lepší se předem informovat. I když ředkvičkami, hráškem, nebo i zelí či brokolicí nic zkazit nemůžeme. Nebojme se experimentovat s naklíčenými bylinkami, jsou to úplně vitamínové bomby.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
