Čokoládový likér
Se zimou, jaká teď bude několik měsíců vládnout venku, se těžko smiřuji, ale naštěstí existují prostředky, které mně a podobně naladěným lidem, dokážou pomoct. Teplé světlo, vůně koření, vlněný svetr, nebo lahodný sladký likér – ten zahřívá zevnitř.
- 1 l mléka
- 1 kg práškového cukru
- 100 g čokolády na vaření
- 1 čokoládový pudink v prášku + 500 ml mléka
- 500 ml rumu (dle chuti i více)
Na soutěži domácích likérů v Březníku na Třebíčsku jsem ochutnala úžasný čokoládový likér paní Pavly Nováčkové. Je to recept, který zdědila po babičce a podle toho také vypadá seznam ingrediencí – je tam hodně od všeho
„Litr mléka, kilo práškového cukru, to se převaří. Potom je tam půl litru mléka, do kterého se dá jedna čokoláda na vaření a čokoládový pudink. Prášek do půl litru mléka, a to se svaří a potom se to smíchá s tím oslazeným litrem mléka a nakonec s půl litrem rumu. Ale já jsem teda přidávala,“ směje se paní Pavla.
No jistě, kdykoli se doma dělá cokoli s rumem, cukroví nebo likéry, rumu se vždycky nakonec dává víc, protože teprve potom to má správné grády. K přípitku pak ale rozhodně nezvěte děti ani mladistvé, jen dospělé. Likéru je nakonec několik lahví, takže by měl vydržet až do Vánoc.
Související
-
Vaječný likér z Březníka
Nic nás nezahřeje tak jako praskající oheň v krbu nebo v kamnech, horká polévka, čaj a domácí likér!
-
Zapečený květák se slaninou
Když se květák zapéká, obvykle jsou k tomu potřeba vajíčka, cibule a nastrouhaný sýr. Jiná varianta nabízí něco trochu odlišného – zkuste recept bez vajíček.
-
Podzimní dýňový salát
Zkusili jsme poprvé v životě vydlabat dýni tak, aby se do ní dala dát svíčka a my měli v pokoji strašidelnou atmosféru!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Když vás chytne klasika, nikdy vás už nepustí. I kdybyste se před ní plazili.
Petr Král, hudební dramaturg a moderátor Českého rozhlasu
Nebojte se klasiky!
Bum, řach, prásk, křup, vrz, chrum, švuňk, cink. Už chápete? Bicí! Který nástroj vypadá jako obří hrnec ze školní jídelny potažený látkou? Ano, tympán! A který připomíná kuchyňské police? A který zní jako struhadlo? A který jako cinkání skleničkami? A který zní jako vítr?
