Salátový dresink s medem nebo koprem
V létě se prý lépe hubne, v teple totiž máme méně hlad. A k dispozici je dostatek čerstvého ovoce a zeleniny a tak můžeme jíst saláty prakticky denně.
Aby se nám nepřejedly, je dobré mít v záloze pár receptů na výborné zálivky popř. dresinky.
Kuchař Radek Kühweg z třebíčské restaurace Coqpit doporučuje dresink z kozího sýra. „Jeden druh je lehce na sladko, kdy nám ladí s kozím sýrem. Přidáme zakysanou smetanu, bílý jogurt, med nebo javorový sirup, sůl, pepř, citronovou šťávu a limetovou kůru,“ říká kuchař.
Zamícháme a dáme na půl hodiny do lednice, aby se maximálně propojily chutě.
Med lze nahradit čerstvým sekaným koprem, dresink v tu chvíli nabere úplně jinou chuť. „Já mám kopr rád, tak nešetřím,“ směje se Radek Kühweg.
Můžeme si tak připravit dva podobné, ale chuťově zcela odlišné dresinky, které z vašeho salátu jistě udělají prvotřídní delikatesu.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
