Recepty

Francouzský výraz sous-vide slýcháme v gastronomii čím dál častěji. Sous vide znamená doslova ve vakuu.

Léto je skvělé nejen proto, že je většinu dní příjemné teplo, ale také proto, že začíná zrát ovoce. 

Několik receptů, které se dědí z generace na generaci, máme i u nás doma. Moje severomoravská babička kombinovala své zděděné recepty s bohatstvím Vysočiny.

K takovým velmi dobrým a rychlým jídlům patří i zapečená vejce v rajčatech. Jejich fantastickou výhodou je příprava, která zabere jen asi tak deset minut. 

Je tu čas školních výletů, exkurzí, sportovních soustředění a vůbec doba, kdy už ve škole děti není možné donutit se na cokoli soustředit.

Muchomůrka růžovka je strašně dobrá houba, mnoho lidí ale děsí, že by si ji mohli poplést s jinými druhy muchomůrek, které už tak lahodné nebývají.

Jahody, jahody, jahody – tak to má v tomto ročním období být, to se nedá nic dělat.

Bezové květy omamně voní, jsou z nich skvělé smažené kosmatice i výtečná šťáva. Ale proč by si z nich někdo dělal želé?