Noky se sýrovou omáčkou a bazalkou
Dnes přicházím se superrychlovkou, uvařeno bude doslova za pár minut. Předtím ale potřebujeme pořídit – nebo vyrobit – bramborové noky.
Dále budeme potřebovat čerstvý sýr, smetanu, parmazán a bazalku. Pokud máme všechno doma, dokonce si ušetříme cestu do obchodu.
- 500 g bramborových noků
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 balení čerstvého sýru
- 100 ml šlehačky
- sůl, pepř
- hrst bazalky
- strouhaný parmezán
Bramborové noky vhodíme do vroucí vody a necháme asi tři minuty povařit. Vylovíme a odebereme asi skleničku vody, ve které se vařily, stranou.
Na pánvi si na másle osmažíme jen velmi zlehka cibulku, a když zesklovatí, přidáme k ní jedno malé balení čerstvého sýru, deci šlehačky a vodu z vaření noků. Na mírném plameni šleháme, dokud omáčka nezhoustne. Potom ji osolíme a opepříme.
Nastrouháme si hromádku parmezánu a nakrájíme hrst listů bazalky. Bazalku vsypeme úplně na závěr do omáčky a pak jí přelijeme noky rozdělené do talířů. Zasypeme parmezánem a s kouskem čerstvé zeleniny máme rychlý jarní oběd nebo večeři. Tak si nechte chutnat!
Související
-
Letní bramborové noky
Jedno z mých nejoblíbenějších jídel jsou bramborové noky. Jsou totiž strašně rychle hotové a dají se uvařit na milión způsobů.
-
Noky se špenátem a bazalkou
Jaro je cítit ve vzduchu, a jestli vás už také honí mlsná na nějaké dobré jarní jídlo, měla bych tu jeden tip. Čerstvý špenát se dá v těchto dnech koupit po velkých...
-
Noky se slaninou podle Jardy
Dnes si dáme rychlý a moc dobrý oběd podle receptu kolegy Jardy Hypochondra. Už víme, že Jarda moc dobře griluje, ale on vůbec obecně moc dobře vaří. Když mi popiso...
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
