Kuřecí paličky s dýňovou přílohou
Když se povede koupit balení pěkných kuřecích paliček, tip na oběd se nabízí úplně sám. Teď už jen vymyslet, jak je okořenit, a co k nim za přílohu.
- 6 ks kuřecích paliček
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky kmínu
- sůl, pepř
- Na dýňovou kaši:
- 600 g brambor
- 1/2 dýně Hokkaidó
- 50 g másla
- 60 ml smetany ke šlehání
- mletý kmín
- kletý koriandr
- sůl, pepř
K ochucení bych tu pár nápadů měla. Nejprve si nachystáme troubu, protože to výrazně ušetří čas, rozpálíme ji na 200 stupňů. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Totéž uděláme s dýní, jen pokud máme dýni Hokkaidó, nemusíme ji loupat. Kostičky společně vhodíme do hrnce s osolenou vodou a necháme vařit do měkka.
V misce si promícháme drcený kmín, sůl a čerstvě namletý pepř. Přikápneme olivový olej, promícháme a směsí potřeme kuřecí paličky. Přeneseme je na plech a pečeme minimálně půl hodiny, než bude kuře pořádně propečené.
Zatím se nám uvařily brambory s dýní, takže je slijeme, do hrnce přidáme pět deka másla, trochu šlehačky, přisolíme, opepříme, přidáme špetku mletého koriandru a drceného kmínu a rozšťoucháme do kaše.
Paličky podáváme s touto kaší a plátkem citrónu a můžeme přidat i salát.
Související
-
Podzimní dýňový salát
Zkusili jsme poprvé v životě vydlabat dýni tak, aby se do ní dala dát svíčka a my měli v pokoji strašidelnou atmosféru!
-
Dýňový guláš
Dýně je vhodná téměř na všechno. Proto nabízí období cuket a dozrávajících dýní nekonečné možnosti a nepřeberné množství receptů.
-
Dýňový kompot s pomerančovým džusem
Bez oranžové, okrové, žluté, sytě červené a všech možných dalších odstínů různých dýní si podzim nedovedeme představit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
