Kuře pečené v zelí
Co upéct, aby si pochutnala celá rodina? Jeden ze skvělých a snadných receptů je pečené kuře – strčíte je dobře ochucené do trouby a za pár hodin je hotovo.
Ochutit se dá na mnoho způsobů, třeba je zkombinovat se zelím a pár dalšími dobrotami. Pořídíme si kilovou sklenici sterilovaného zelí – může být bílé, ale i červené, obojí chutná dobře.
- 1 celé kuře
- 1 kg sterilovaného zelí (bílé nebo červené)
- 3 bobkové listy
- 3 cibule
- 100 anglické slaniny
- 300 ml piva
- kmín
- sůl, pepř
Potřebovat budeme i deset deka anglické slaniny, cibuli, pivo a koření!
Nejprve si rozehřejeme troubu na 160 stupňů. Kuře vcelku si osolíme zevnitř i zvenku, přidáme kmín a pepř podle chuti, stačí troška. Nakrájíme si na kostičky tři cibule a slaninu a vhodíme do pekáčku. Přidáme sterilované zelí a dobře promícháme. Trochou zelí naplníme vnitřek kuřete, ale většinu necháme v pekáči pod kuřetem. Přidáme tři bobkové listy a zelí podlijeme trochou vody a třetinkou světlého piva. Na zelí položíme připravené kuře, přidáme bobkový list a podlijeme pivem.
Pečeme asi dvě hodiny, až se na kuřeti udělá zlatavá křupavá kůrčička. Jako přílohu můžeme zvolit knedlík nebo i brambory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor


Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.