Koláč s kiwi
V zimě rádi ochutnáváme exotické ovoce, nejen pomeranče a grepy, ale třeba i mango, dračí ovoce nebo hvězdičkovou karambolu. Dnes si posvítíme na kiwi – cestuje k nám z dalekého Nového Zélandu a je plné vitamínu C. Určitě víte, jak krásnou zelenou barvu má a že je moc dobré, ale už jste ho někdy použili do koláče?
Korpus
- 100 g másla
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 50 ml vody
Nachystáme si kulatou formu a korpus z křehkého těsta. V míse smícháme 100 g změklého másla, dvacet deka hladké mouky, lžičku prášku do pečiva a půl deci vody.
Vypracujeme těsto a necháme ho uležet v chladu, nejlépe v ledničce asi půl hodiny.
Pak je natlačíme do formy a vložíme do trouby, kterou jsme si vyhřáli na 170 stupňů.
Kiwi oloupeme a nakrájíme na kolečka – mezi ovocem a korpusem ale bude ještě náplň.
Náplň
- 180 ml smetany na vaření
- 400 g zakysané smetany
- 500 ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku
- 100 g krupicového cukru
- 4 – 5 kiwi
Náplň připravíme z kelímku šlehačky, kterou ušleháme dotuha. Jeden vanilkový cukr rozmícháme v zakysané smetaně a společně se šlehačkou prošleháme do krému.
Pak uvaříme vanilkový pudink podle běžného návodu a necháme vychladnout.
A jdeme vrstvit – do upečeného korpusu vylijeme pudink, na něj natřeme krém a poklademe kolečky kiwi. Je to úžasná sladká dobrota.
Související
-
Koláč s tvarohem
Na koláčích z litého těsta na plech je skvělá rychlost a snadnost přípravy. Když je recept hrnkový, nepotřebujeme ani váhu a většinu ingrediencí máme většinou běžně doma.
-
Pomerančový koláč
Milovníky vláčných koláčů výrazné chuti potěší náš dnešní tip na koláč z celých pomerančů.
-
Ořechový koláč s medem
Dárek, kterým nikdy nepohrdnu – pytlík vlašských ořechů, které vyrostly na zahradě u kamarádky! Nejlepší, co s nimi člověk může udělat je – pustit se do pečení.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
