Jarní salát s ředkvičkami a pomerančem

Největší audioportál na českém internetu

1:26

Po zimě jsme unavení všichni, počasí se neustále mění, slunce ještě tolik nehřeje a naše tělo touží po vitamínech. Pro tyto dny mám perfektní doplnění všech vitamínů, co nám chybí – salát plný chutí a přesně podle rad odborníků o pestrém jídelníčku.

Vezmeme svazek ředkviček, okurku, plátek cibule a dva pomeranče. Na zálivku potřebujeme olivový olej, med, jablečný ocet, sůl a pepř a na doplnění svěží chuti lístky máty. Nejprve si ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, to samé provedeme s okurkou.

Z cibule odkrojíme jen jedno kolečko a nakrájíme na kousíčky. Dva pomeranče co nejlépe oloupeme a nakrájíme napříč přes dílky na tenčí kolečka. Dvě lžíce mátových listů nasekáme nadrobno a to všechno smícháme ve větší míse. Všechno zalijeme olivovým olejem a důkladně promícháme. Osolíme a znovu promícháme, zakápneme třemi lžícemi jablečného octa a znovu promícháme.

Nakonec ještě osladíme lžící medu a zastrouhneme čerstvě namletým pepřem. Tento salát můžeme podávat samostatně, ale může z něj být i příloha k vydatnějšímu obědu.

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Tmavý pálivý guláš z Bohdalova

Kolik je kuchařů, tolik je receptů na guláš, a tak je na talíři pořád co objevovat. Guláš, který jsem ochutnala v hospůdce na staré radnici v Bohdalově.

Přehrát
Datlový chlebíček

Když neslupneme datle tak, jak jsou, můžeme je použít do těsta, kam patří také přezrálé banány – ale od začátku.

Přehrát
Teplý čočkový salát k obědu i k večeři

Na některá jídla se vyplatí myslet den předem – platí to pro luštěninové saláty, které potřebují přípravu. Pak už ale stačí jen krájet, míchat, ochutit a jíst.

Přehrát