Čokoládový dort z cizrny
Když si prohlížím zdravé kuchařky, většinou se divím, jak skvěle ta jídla vypadají, a také, jak skvěle chutnají, i když jsou z některých docela jiných ingrediencí.
Třeba vynikající čokoládový dort má ve svém základu cizrnu a v tvarohovém krému holandské kakao a nikde žádná mouka ani cukr! Jak se tedy peče?
- Na korpus:
- 400 g vařené cizrny (konzervované)
- 3 banány
- 3 vejce
- 50 g sladidla (čekankový sirup, erytritol, stévie...)
- 40 g holandského kakaa
- 1 lžička jedlé sody
- Na krém:
- 100 g hořké čokolády
- 500 g tvaroh měkký (v alobalu)
- 50 g sladidla
Potřebujeme 400 g cizrny – buď předem namočené a uvařené, nebo konzervované, tam je to bez práce. Slijeme vodu, vhodíme cizrnu do mixéru a přidáme k ní 3 vajíčka, 3 banány, 40 gramů kakaa, lžičku jedlé sody a sladidlo. Doporučuji čekankový sirup, stévii nebo třeba erytritol v množství asi padesáti gramů.
Všechno rozmixujeme dohladka a vlijeme do menší dortové formy vyložené pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 °C a pečeme asi 40 minut.
Teď máme čas na krém. Vezmeme tabulku hořké čokolády a rozehřejeme ji ve vodní lázni. Přidáme půl kila tvarohu – tedy dvě balení raději v alobalu než ve vaničce. Vyšleháme do krému a dosladíme opět sladidlem podle chuti. Když korpus vychladne, přidáme na něj krém a necháme dobře vychladit.
Zaručuji vám, že po tomhle dortu nemusí mít špatné svědomí vůbec nikdo.
Související
-
Jablečné placičky
Jablíčka ze zahrádky ledaskomu ve sklepě nebo v chladné spíži ještě drží a dají se v kuchyni využít na mnoho způsobů!
-
Vanilkové rohlíčky bez cukru
Diabetik to má těžké. Vánoce si bez cukru, sladkých dobrot a kalorických náloží neumíme udělat, ale vlastně ani představit. Co s tím, když je pro vás cukr nežádoucí?
-
Pekanový koláč
Kdo má cukroví napečeno a odloženo v krabicích na balkóně, aby se rozleželo, může si na víkend ke kávě dát třeba koláč s příchutí pekanových ořechů a javorového sirupu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
![jak_klara_obratila_na web.jpg jak_klara_obratila_na web.jpg](https://vysocina.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/e267b388c06a96c1b90c7443afcd1a84.jpg?itok=NWANcVy-)
![](https://vysocina.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/94949a2cda8b0e5970dc036a8b74667d.jpg?itok=bfzCOlUT)
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.