Čokoládovo mléčné řezy za vysvědčení
Na známkách nezáleží, hlavně když děti chodí do školy s radostí a dnešek prožijí beze stresu a s dobrou náladou.
- 65 g polohrubé mouky
- 3 vejce
- 65 g cukru krupice
- 1 lžíce oleje
- 20 g kakaa
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Náplň:
- 50 g změklého másla
- 55 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 130 g plnotučného tvarohu
- 100 g zakysané smetany
Než se rozletí na dva volné prázdninové měsíce, pojďme jim udělat radost sladkými čokoládovými řezy s jemným mléčným krémem! Pečení je to jednoduché a pochutnají si nakonec celá rodina.
Budeme potřebovat tři vajíčka, která si nejlépe v mixéru vyšleháme se šesti a půl dkg cukru do pěny. Do ní přilijeme lžíci oleje. V misce smícháme sypké suroviny, tedy šest a půl dkg polohrubé mouky, 2 dkg kakaa a půl lžičky prášku do pečiva. Postupně přisypáváme do směsi a vyšleháme hladké těsto.
Troubu si rozehřejeme na 175 stupňů. Vezmeme menší plech, nejlépe poloviční než je ten klasický a vyložíme ho pečícím papírem. Vylijeme těsto do velmi tenké vrstvy a pečeme jen deset minut. Pak necháme chviličku zchladnout, otočíme a sundáme papír.
Mezitím si připravíme krém – ze 100 gramů zakysané smetany, 130 gramů plnotučného tvarohu, 50 gramů měkkého másla a 50 gramů cukru. Přidáme balení vanilkového cukru a vymícháme do hladkého krému. Korpus rozpůlíme, natřeme krémem a opět slepíme. Nakrájíme na řezy a necháme vychladnout v ledničce, aby se krém pěkně rozležel.
Související
-
Dvoubarevná roláda
Roláda je vděčný moučník, protože se dá nakrájet na mnoho porcí a uspokojit tak třeba i celou velkou rodinu nebo větší oslavu.
-
Vláčné těsto na ovocné knedlíky
Čerstvé ovoce je tu a někdy je ho tolik, že se s radostí a po roce odloučení pouštíme do jeho zpracování ve formě ovocných knedlíků.
-
Jahodový tatarák
Myslela jsem, že z jahod – báječného letního ovoce - už jsem zkusila snad všechno. A přeci existují pokrmy z jahod, které rozhodně stojí za pozornost.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.