Bramborovo-zelná placka do trouby
Jednoduché praktické jídlo jako z dávných dob si můžeme snadno upéct v troubě. Kromě běžných surovin potřebujeme trochu vývaru.
- 1 kg brambor vařených ve slupce
- 200 g krupice
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 300 g kysaného zelí
- česnek
- sádlo
- sůl
- majoránka
- 200 ml vývaru
Inspiraci jsem hledala u neslyšící kuchařky Zdeny Palátové z Třebíče.
Nesmí chybět česnek, ale také ingredience, bez které, jak poslední dobou zjišťuji, se většina dobrého vaření neobejde – dobrý silný vývar, stačí, když bude zeleninový.
Pokud právě nemáte maso, k němuž byste placku podávali jako přílohu a chcete ji nabídnout jako hlavní jídlo, můžete ji vylepšit. Tedy nejste-li vegetariáni.
Než strčíme plech do trouby, přidáme do hmoty buď hrst špeku, škvarků nebo kostičky uzeného. Všechno se upeče dohromady a skvělé jídlo je na světě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
