Bramborovo-zelná placka do trouby
Jednoduché praktické jídlo jako z dávných dob si můžeme snadno upéct v troubě. Kromě běžných surovin potřebujeme trochu vývaru.
- 1 kg brambor vařených ve slupce
- 200 g krupice
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 300 g kysaného zelí
- česnek
- sádlo
- sůl
- majoránka
- 200 ml vývaru
Inspiraci jsem hledala u neslyšící kuchařky Zdeny Palátové z Třebíče.
Nesmí chybět česnek, ale také ingredience, bez které, jak poslední dobou zjišťuji, se většina dobrého vaření neobejde – dobrý silný vývar, stačí, když bude zeleninový.
Pokud právě nemáte maso, k němuž byste placku podávali jako přílohu a chcete ji nabídnout jako hlavní jídlo, můžete ji vylepšit. Tedy nejste-li vegetariáni.
Než strčíme plech do trouby, přidáme do hmoty buď hrst špeku, škvarků nebo kostičky uzeného. Všechno se upeče dohromady a skvělé jídlo je na světě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
