Jogurtové halušky
Uvařit si z kuchyní jiných zemí není v dnešní době nic vzácného – schválně kolikrát už jste si letos další špagety nebo třeba guláš?
I na Slovensku mají dobroty, které už u nás zdomácněly a rádi si na nich pochutnáváme. Takové halušky s brynzou jsou hotové jedna dvě a když si je posypete do křupava opečenou slaninou, musí prostě každému chutnat.
- 250 g bílého jogurtu
- 200 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- brynza
- 200 g slaniny
Kolegyně Irena Šarounová si je také vaří ráda, a podělila se s námi o snadný tip na haluškově těsto. „Miluji slovenské halušky s brynzou a tak, když se mi dostala do ruky pravá brynza z Tater, tak jsem neváhala a tentokrát jsem našla recept na halušky s jogurtem. Na dvě poměrně velké porce jsem použila půl půlkilového bílého jogurtu, 20 dkg polohrubé mouky, jedno vejce, špetku soli. Z toho jsem vyrobila jednoduché těstíčko a ideálně přes ten originální cedník na halušky jsem to protlačila do hrnce osolené horké vody. Do pěti minut hotovo, scedila jsem, rozdrobila jsem do toho čerstvou brynzu, trochu naředila zakysanou smetanou a navrch samozřejmě vypražená slaninka.“
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
