Vyhlášené sypané rohlíky paní Kubátové

Šikovní milovníci pečení se ale do domácích chlebů a rohlíků pustili mnohem dříve a stačili si vydobýt slávu, jako třeba paní Stanislava Kubátová z Veselého Žďáru. Na sousedské slavnosti, kde lidé navzájem ochutnávali své rodinné dobroty, šly její rohlíky na dračku, a tak je skvělé, že se o svůj vynikající recept podělila.

Množství ingrediencí je na opravdu velkou spoustu rohlíků, takže vezmeme dvě kostky kvasnic, hrst cukru a trochy vlažného mléka, toho budeme celkem potřebovat litr a kilo a půl dobré hladké mouky. Když kvásek vzejde, přilejeme jej do mísy, kde už máme připravenou osolenou mouku. Přidáme zbytek mléka a 18 deka rozpuštěného vlažného sádla. Těsto by mělo být tak akorát.

Pořádně prohněteme a vytvarujeme šest až sedm bochánků. Ty rozválíme do kruhu a rádýlkem rozdělíme na osm dílů. Každý zamotáme od špičky do tvaru rohlíku a ty naskládáme s dostatečným odstupem vedle sebe na plechy.

Necháme vykynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem.

Kouzlo těchto rohlíků je v tom, že z jedné várky můžeme nadělat několik různých chutí, láká paní Stáňa Kubátová: „Posypeme tím, co je doma – sezamem, mákem, kmínem, sýrem, dá se na to dát anglická slanina, dovnitř se dá dát párek a zamotat už celý rohlík s párečkem,“ a ani další fantazii se meze nekladou.