Jablečný koláč s ořechy
Sdílení dobrot a receptů mezi sousedy je skvělý nápad, zvlášť když se zapojí spousta rodin a neváhají se o své rodinné poklady podělit.
- 400 g polohrubé mouky
- 3 lžíce malinové šťávy
- 7 lžic mléka
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 200 g Hery nebo másla
- 2 vejce
- Náplň:
- strouhaná jablka
- 1 vanilkový pudink
- 2 vanilkové cukry
- 0,5 dcl rumu
- žloutek na potření
- sekané lískové ořechy
Nedávno se taková slavnost odehrála ve Veselém Žďáře a mezi spoustami sladkostí, zákusků a buchet se na stole objevil i jablečný koláč paní Heleny Blažkové.
„Těsto se zapracuje, důkladně prohněte, rozdělí na dvě poloviny, obě placky se vyválí. Jedna se dá na plech, na ni položí vnitřní jablková vrstva, a nahoru opět placka těsta. Potřu ji žloutkem a posypu oříšky a dám péct na 175 stupňů asi tak 40 minut. Pak vyndám, pocukruju a je to hotové,“ směje se paní Helena.
Koláč je tak dobrý, že vám asi dlouho nevydrží. Doporučuji proto nakrájet jej na menší čtverečky nebo polovinu pro jistotu někam schovat.
Související
-
Sehnali staré fotky, nachystali místní speciality, a pak ve Veselém Žďáře začala sousedská slavnost
Výzva ke sbírání pamětí babiček a dědečků, starých fotografií i rodinných receptů se ve Veselém Žďáře setkala s úspěchem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!
Vladimír Kroc, moderátor
Zločin na Zlenicích hradě
Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...
