Sýrová kolečka
Těsto na linecké cukroví asi o vánocích vyrábí spousta lidí. Zkusili jste je ale někdy obměnit a zkombinovat se sýrem?
Z takového těsta upečeme za chvíli lákavě vonící kolečka sypaná sýrem a potřená vajíčkem.
- 220 g másla
- 260 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 240 g strouhané goudy
- sůl
Recept mi prozradila Marcela Severová ze sociálního podniku Village Woman v Polici: „Sýrové sušenky nejsou nic složitého, každý si je může udělat doma. Základní ingrediencí je sýr, nejlepší je gouda, toho je v těstě 30 procent. Máslo, mouka a žloutky. Těsto se smíchá – žloutky s moukou a nastrouhaným sýrem. Potom se to vyválí, s tím těstem se velmi dobře pracuje, je konzistencí podobné lineckému těstu. Vykrájí se kolečka v průměru asi 4 centimetry a uprostřed se pak ještě menším kolečkem udělá doprostřed dírka. Potřou se vajíčkem a pečou se na 160 stupňů asi dvacet minut.“
Nemusí to být jen kolečka, jistě máte doma i jiná vykrajovátka a těmi si můžete víkendové pohoštění zpestřit.
Související
-
Arašídové sušenky
Domácí sušenky mizí, jen se po nich zapráší. Nedávno jsem ochutnala takové menší kulaté, vypadaly skoro jako piškoty, ale chutnaly neuvěřitelně lahodně.
-
Ovesné sušenky
Není nic jednoduššího, než si v obchodě koupit balíček sušenek a pak si jimi osladit den. Když si ale upečeme vlastní sušenky, můžeme je mít přesně tak, jak nám chutnají.
-
Anglické máslové sušenky
Proč se neinspirovat k dobrým jídlům v jiných zemích. Lektorka angličtiny Kateřina Bukáčková strávila ve Velké Británii dost dlouhou dobu. Tady je recept na zaručen...
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
