Rychlovka z kuřete

Z kuřecích prsíček se nejraději u nás doma dělají řízečky nebo stripsy. Pokud už jsou ale už i děti uřízkované, je potřeba najít jiné využití a navíc tak, aby jídlo chutnalo úplně všem. Inspiraci jsem získala z podobného jídla, které také děláme velmi často, zapečené krkovice ve smetaně.

Na kuře jsem ale použila zakysanou smetanu. Jak na to? Nejprve si rozpálíme troubu – aspoň na dvě stě stupňů. Mezitím si nakrájíme na kousky zeleninu, u nás to byla cibule, mrkev, ale může to být i pórek, cuketa nebo papriky. Osmahneme lehce na másle a přemístíme do pekáčku.

Ingredience
  • 300 g kuřecího masa
  • 8 brambor
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 1 cibule/pórek
  • 2 mrkve/červená paprika
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • sůl
  • koření
  • strouhaný sýr

Pánev necháme na sporáku a budeme pokračovat - totéž uděláme s kuřecím masem – kostičky v pánvi osmahneme ze všech stran, maso osolíme a okořeníme. Chutné je grilovací koření, ale můžete zkusit i bylinky, nebo mletou papriku. Maso také přidáme do pekáčku a na pánev přijde další přísada – oloupané a na plátky nakrájené brambory.

V pánvi je výpek z masa a koření, tak počkáme, až se v něm bramborové plátky ze všech stran obalí a také je přidáme k masu a zelenině. Stěrkou vytřeme obsah pánve, ten skvělý kořeněný výpek do pekáčku.

V misce si rozmícháme kelímek zakysané smetany a prolisujeme do ní stroužek nebo více kousků česneku a přidáme i sůl a koření. Promícháme v zapékací formě, posypeme strouhaným sýrem a necháme dvacet až třicet minut zapéct. Jestli se kdy něco rozplývá v ústech, pak je to tento oběd, a každý si chodí přidat, tak raději nešetřete.

autor: dak

Související

  • Kuře nadivoko

    Protože se kuře dá jíst stokrát, a možná i víckrát jinak, dáme si dnes další tip na oběd či večeři z kuřecího. Pokud máte zdroj domácích kuřat, tím lépe!

  • Kuře a chřest na grilu

    Po většinu dní teď máme krásné jarní počasí a tak si říkám, jestli už jste uspořádali první letošní grilovačku. Kdo má zahradu a na ní gril, určitě ano. 

  • Kuře s čočkou a jogurtovou omáčkou

    Zatímco v týdnu se většina rodiny obstará přes oběd v práci nebo ve škole, o víkendu se vařit musí, a nejlépe něco, co chutná všem.