Recepty

Všichni kuchaři, co vaří dětem, si lámou hlavu, jak do nich dostat luštěniny. Přece jenom by je měli aspoň trochu jíst.

Upéct zázrak z kynutého těsta, to umí spousta šikovných lidí, kteří rádi pečou. Jakmile totiž zvládnete základní postup na kynuté těsto, už můžete střídat recepty i náplně.

Tento recept si u nás doma příliš neužijeme, protože mládeži nejede, ale u rodičů jsem si na něm teď o prázdninách moc pochutnala – kedlubnové zelí!

Pokud chcete ten nejlepší kousek vepřového masa, pak je to docela určitě panenka – úzký libový váleček, který se ale nevysuší a zůstává šťavnatý a chutný v jakékoli úpravě.

Je čas třešní a v mnoha domácnostech se peče bublanina. Jestli máte chuť vyzkoušet trochu jiný dezert, je tu možnost nakouknout do francouzské kuchyně.

Čerstvé těstoviny se neprodávají tak často, jako ty běžné, sušené, ale kdo je jednou ochutná, zjistí, že mají něco do sebe a občas si je bude chtít dopřát.

Na Vysočině je spousta dobré pastvy pro krávy a ty pak dávají výborné mléko – tak soudí kuchař Marek Šolc z Kadova.

Rychle a jednoduše, tak, aby nás jídlo zasytilo, a přesto zdravě – tak bychom se měli snažit jíst v létě. Čerstvá zelenina je všude na dosah, stačí si jen vybrat.