Recepty

Co chutná dětem na táborech? Vlastně cokoli, protože jak běhají a řádí, mají potom hlad jako vlci.

Je to snad poprvé, kdy zažívám neobvyklý pocit, že ve velkém vedru není hlad. Počasí na mě nikdy nemělo vliv, ale letos vyhledávám spíše lehká jídla a jednoduché věci.

Inspirace k obědu může přijít ze všech stran a využívám taky každou svou návštěvu. Australský cestovatel Anthony McCarthy doma strašně rád vaří a celá rodina to ocení.

Jíst zeleninu bychom měli co nejvíce zvláště v období, kdy je čerstvá. U nás asi v oblibě vedou rajčata.

Už pár let se učím španělsky, ale přiznávám, že mnohem lepší úspěchy slavím se španělskou kuchyní než se španělskými slovesy.

Název polévky Kaldoun má základ v německém výrazu pro drůbky neboli vnitřnosti. Tato staročeská sváteční polévka se podávala vždy, když se v domácnosti pekla husa.

Dělávaly ho naše babičky a znovu přišel do módy – takzvaný pečený čaj. Ovoce, kterého máme víc, než stihneme sníst, se tak dá připravit na později ve formě sladkého čaje.

Když tak v dobrotách probíráme všechno možné letní ovoce a recepty z něj, zatím nepřišla řada na maliny.