Plněné vegetariánské papriky
Dali byste si plněné papriky? Může to být osvěžující dobrota, kterou můžeme připravit úplně jinak, než si pamatujeme ze školních jídelen před mnoha a mnoha lety.
K tomuto receptu použijeme velké barevné papriky – červené, zelené nebo oranžové a můžeme i od každé barvy jednu! Rozpůlíme je a očistíme od semínek a jdeme na náplň. Obvykle bývá z mletého masa, ale my si dáme rýžovou bez masa!
Přesto bude moc dobrá. Na pánvi os na olivovém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a stroužek česneku. K tomu vsypeme sto gramů proprané kulatozrnné rýže, která se používá na italské risotto. Smažíme pár minut, přisypeme balení scezené kukuřice ve slaném nálevu a malou cuketu nakrájenou na kostičky. Zalijeme čtvrt litrem zeleninového vývaru, přiklopíme a necháme dusit. Pak vmícháme 50 g nastrouhaného parmezánu. Půlky paprik osolíme, lehce opepříme a předpečeme v troubě rozpálené na 220 stupňů.
Pak do pekáčku pod ně vylijeme ochucenou rajčatovou omáčku a naplníme je rýžovou směsí, posypeme sýrem a zapečeme další čtvrthodinu. Jídlo je hotové, obsahuje zeleninu, přílohu i spoustu chutí. Můžeme posypat bylinkami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
