Kakaový koláč s citronovou polevou

Dobroty Dáši Kubíkové

Nejlepší koláče jsou ty s jednou výraznou chutí – třeba čokolády. Pokud jste příznivci čokoládového těsta, mám velmi jednoduchý recept.

Ingredience

280 g polohrubé mouky
250 g cukru
1 prášek do pečiva
2 vejce
125 g másla
40 g kakaa
330 ml mléka

Budeme potřebovat 28 deka polohrubé mouky, prášek do pečiva, dvě stě padesát deka cukru, 2 vajíčka, 4 deka kakaa a 330 ml mléka. Nejprve spolu utřeme vejce, cukr a máslo. Přisypeme kakao, a nakonec postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva střídavě s mlékem. Promíchané těsto vylijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme v troubě. Nejlépe v horkovzdušné troubě nastavené na 170 stupňů asi 25 minut. V menším plechu bude koláč vyšší. Po vychladnutí polijeme povrch citronovou polevou, která je velmi jednoduchá – vymačkáme šťávu z citrónu a do dvou polévkových lžic šťávy přidáme dvacet deka prosátého moučkového cukru a lžíci horké vody. Prošleháme a přelijeme vrch koláče. Po ztuhnutí můžeme nakrájet a brát si jako svačinu ke kávě, dát si ji na snídani, jako sladkou tečku po obědě nebo kdykoli nás honí mlsná.

autor: dak