Ovocný salát
Dnes si dáme něco lehčího. Kdo potřebuje zdravou svačinu a přitom má rád sladké, jednou za čas nic nezkazí ovocným salátem. Je to také dobrý způsob, jak dostat do dětí vitamíny v přírodním stavu. Na takové svačince je také příjemné, že si ji můžete namíchat podle vlastní chuti – dobře se do salátu zpracovávají například už ne příliš pěkná jablka, hrušky nebo banány.
Na jednu misku ovoce můžeme použít:
1 jablko nebo hrušku
5 větších jahod
hrst hroznů
banán
plátek karamboly
V létě můžeme přidat čerstvou broskev nebo nektarinku.
Ne příliš známá karambola je ovoce, které se používá spíše jako ozdoba, protože má po příčném nařezání krásný tvar pravidelné hvězdy. Kuchaři doporučují z karamboly oloupat tuhou slupku na cípech. Chutná sladkokysele, je podobná rebarboře, ale mnohem lahodnější, i když je v ní méně cukru. Výborně tak doplňuje chuť ostatního ovoce.
Pro nás je důležité, že kromě vitamínu C má ještě hodně vápníku, hořčíku i železa. Jestli máte nemocné ledviny, raději se jí vyhněte – ani zdraví lidé by to neměli kvůli kyselině šťavelové přehánět.
Vraťme se ale k misce s ovocem – všechno promícháme a můžeme zakápnout citronem, trochu posypat cukrem a lehce promíchat. Kdo chce rozmazlovat sebe nebo děti, může ovoce doplnit oslazenou zakysanou smetanou a piškoty.
Související
-
Letní ovocný pohár
Dali byste si chladivý slaďoučký pohár se spoustou čerstvého ovoce? To se snad v těchto dnech ani nedá odmítnout!
-
Ovocný dortík
Krásně vypadající dortíky ze tří vrstev, jedné sladší, než druhé najdete v Krámku s dobrotami v Malči na Chotěbořsku.
-
Kynutý ovocný koláč
Většinu těchto letních dnů zpracovávám nějaké ovoce a určitě nejsem sama. Vlastně se na výrobu všelijakých džemů, ovocných knedlíků a pečení buchet vždycky těším.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...
Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Lidský faktor
Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová
