Zapečený chléb se sýrem a červenou řepou
Je tu čas na malou, ale výbornou svačinku. Nachystáme si chleby – pro jednoho, ale i pro celý stůl hladových krků, a ani toho nebudeme potřebovat příliš. Kus chleba, a nemusí být ani čerstvý, pokud potřebujete, aby se dojedl, a na topinky není chuť, tohle je ten správný tip.
- plátky staršího chleba
- kozí (běžný) čerstvý sýr
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 malá cibule (jarní cibulka)
- 1 vařené vejce
- červená řepa
- zelené bylinky na ozdobu
- sůl
Nakrájíme chleba na krajíce a připravíme si na něj pomazánku, která se dá zapéct. V misce rozmícháme čtvereček čerstvého sýra, vynikající je v tomto receptu kozí sýr, ale může být i běžný čerstvý. Přidáme lžičku dijonské hořčice, jednu malou, na kostičky nakrájenou cibulku a vajíčko natvrdo, které protlačíme salátovým kolečkem. Promícháme a osolíme.
Krajíce chleba rozložíme na plech a na minutku vložíme do trouby zapnuté na gril, nebo na domácí kontaktní gril. Vyndáme a každý chléb namažeme sýrovou pomazánkou a grilujeme ještě dalších deset minut.
Barvu a hromadu vitamínů jídlu dodá uvařená červená řepa, kterou nastrouháme nebo rozmixujeme nahrubo a ozdobíme jí každý krajíc. Chuť takto zapečenému chleba dodá snítka kopru nebo kousek polníčku, ustřižené výhonky řeřichy, mikrobylinky, zkrátka něco zeleného.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
