Mrkvovo maková náplň do buchet

Největší audioportál na českém internetu

Makový závin, ilustrační foto | Foto: Profimedia

Na víkend je ideální napéct si dobré buchty – pokud ovládáte kynuté těsto, polovina práce je hotová. Druhá věc jsou náplně do klasických buchet.

Náročnost snadné

Typ jídla dezert

Pokud byste rádi vyzkoušeli něco nového, inspiraci má paní Drahoslava Horká z Pohledce, která buchty plní mrkvovo makovou náplní, a tenhle recept používá už velmi dlouho, protože v rodině je oblíbená.

„U nás je nejlepší ta maková s tou mrkví. Když někdo nemůže mák, tak se dá udělat i jenom samotná mrkvová. Mrkev se nastrouhá, povaří se trochu s mlékem, dají se tam rozinky, cukr, troška másla a skořice, do toho úplně nakonec namletý mák, už jen tak na pět minut, chvilku povařit a nechat vystydnout.“

Ingredience

200 g mrkve
100 g máku
100 ml mléka
cukr (dle chuti)
rozinky
máslo
skořice

Mrkev s ostatními ingrediencemi orestujeme na másle, podlijeme kapku vody a vaříme do změknutí. Před koncem vaření přidáme namletý mák a pět minut dovaříme.

Vystydlou náplň potom balíme do kynutého těsta a skládáme na plech jako klasické české buchty zvané honzovky. Pečeme dozlatova a podáváme sypané cukrem. Co budou na náplň říkat strávníci, pro které to bude překvapení, to bude určitě samá chvála.