Mrkvovo maková buchta

Dobroty Dáši Kubíkové

Dnes pro vás mám rychlou buchtu, na kterou budeme potřebovat, podobně jako na polenské mrkvance, docela dost jemně nastrouhané mrkve.

Náročnost snadné

Typ jídla dezert

Zbytek už ale není skoro žádná práce, šup šup a je hotovo.

Ingredience

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
4 vejce
4 hrnky nastrouhané mrkve
¾ hrnku oleje
½ hrnku máku
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva

Recept mám totiž od Jaroslava Šimánka z Batelova, ten si vaří a peče sám už desítky let a každý víkend přinese ochutnat nějakou sladkou dobrotu ke kávě.

„Je to mrkvová buchta, potřebujeme 4 vajíčka, jeden hrnek cukru, balíček vanilkového cukru, prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky, ¾ hrnku oleje, ½ hrnku máku a 4 hrnky nastrouhané mrkve. To všechno se smíchá, vylije na pekáč a peče se dvacet minut při 180 stupních,“ popisuje autor receptu.

Když je buchta hotová, samozřejmě ji před podáváním pocukrujeme, nebo vyrobíme svou oblíbenou polevu podle vlastní fantazie, jako pan Jaroslav Šimánek: „Ještě se na to dá dát čokoládová poleva, to jsem si vymyslel,“ směje se.

Po rozkrojení je na buchtě vidět pěkná barevná mozaika z oranžové mrkve a zrníček máku.

autor: dak