Masová směs do bramboráku

Oběd mnoha chutí, tak by se dala také nazvat kuřecí masová směs, kterou podáváme s bramborákem.

Náročnost snadné

Typ jídla večeře

Ingredience

400 g kuřecího masa
1 cibuli
1 stroužek česneku
1 lžíci rajského protlaku
Sůl
1 lžičku sójové omáčky

Jaké chutě jsou v masové směsi, to nám společně se snadným postupem popíše mladá kuchařka Michaela Jelenová.

„Na olej dáme nakrájenou cibulku, necháme zesklovatět, přidáme plátky česneku, necháme trošku provonět, mezitím si nakrájíme kuřecí maso na kostičky, přidáme na cibulku a necháme zatáhnout. Opečeme, pak přidáme koření, sůl, trošku sójové omáčky, rajský protlak, necháme chvíli podusit, aby se všechno propojilo,“ radí kuchařka.

Voňavou masovou směs necháme odpočívat a na jiné pánvi si mezitím připravíme klasické bramboráky – pěkně s majoránkou a česnekem a dokřupava.

Ty pak nabízíme jako přílohu. „Buď podáváme zvlášť, na talíř dáme bramborák a vedle připravenou masovou směs, nebo zabalíme do bramboráku, zarolujeme nebo na čtvrtky. Je to strašně dobrý,“ usmívá se Míša.

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Houbové bramboráky

Brambora je nesmírně vděčná plodina, která se dá v kuchyni použít na mnoho způsobů. Pokud snesete smažené a česnek, určitě patříte mezi příznivce bramboráků.

Přehrát
Mleté maso v cibuli

Mleté maso se dá připravit na miliony způsobů, přesto byl pro mě tip Veroniky Doškové z jihlavského kuchařského studia Gurmandie na mleté maso v cibuli plná novinka.

Přehrát