Kuře na česneku s citróny

Dobroty Dáši Kubíkové

Kuře pečené vcelku je ohromné jídlo. Trochu ho nazdobíte, strčíte do trouby a po pár hodinách se vám rozplývá v ústech. Navíc se dá kombinovat skutečně s číkoli.

Pro tentokrát jsem zvolila česnek, protože kromě skvělé chuti je to oblíbený přírodní prostředek k posílení naší imunity, dá se zkrátka říct, že česnek je zdravý.

Ingredience

1 celé kuře
1 palice česneku + 1 velký stroužek
1 cibule
50 g másla
bylinky (například šalvěj a tymián)
1 citrón
čerstvou petržel
sůl, pepř

Kromě celé palice česneku budeme ještě potřebovat citróny, bylinky a cibuli.

Nejprve si troubu předehřejeme na 170 stupňů. Kuře očistíme a osolíme. Do trochy rozpuštěného másla přidáme bylinky, ideální jsou tymián a šalvěj, sůl a pepř, a metličkou potřeme touto směsí kuře ze všech stran. Dovnitř kuřete vložíme velký nahrubo nakrájený stroužek česneku a dvě kolečka citrónu. Cibuli nakrájíme na měsíčky a vložíme do pekáče, pod kuře ještě přidáme trochu vody, másla, zbytek bylinek a palici česneku.

Na kuře položíme zbylé plátky citrónu a pečeme do měkka. Po upečení vymáčkneme stroužky česneku a rozmícháme ve výpeku. Skvěle ke kuřeti chutnají i brambory ve slupce pečené současně s ním v pekáči, ale kuře můžeme podávat i s vařenými brambory nebo s rýží – polité výpekem a posypané zelenou petrželkou.

autor: dak