Horká čokoláda
Horká čokoláda, ze které se kouří, držíte ji v hrnečku oběma rukama a ruce přitom zahříváte, stejně jako se vám o pár okamžiků později rozlije teplo po těle s prvním douškem. Stačí si jen uvařit a není to nic obtížného.
Půl litru mléka nelijeme do hrnce se silnějším dnem a pomalu zahříváme společně s tabulkou a půl kvalitní čokolády, rozlámané na kousky. Mícháme, mícháme a těsně před bodem varu vymícháme do hladké směsi a vypneme sporák. Jedno balení smetany ke šlehání vyšleháme do tuha se lžičkou moučkového cukru.
- Horká čokoláda pro děti
- 500 ml mléka
- 150 g kvalitní čokolády
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička cukru
- kakao na posypání
- skořice
A teď – do hrnku přijde uvařená čokoláda, ale ne vrchovatě, aby zbylo místo na řádnou lříci šlehačky. Posypeme buď kakaem nebo skořicí a můžeme vychutnávat.
- Mayská horká čokoláda s chilli
- 1 chilli paprička bez semínek
- 1 l smetany na vaření
- 1 vanilkový lusk
- 1 kousek skořice
- 200 g tmavé čokolády
- třtinový cukr nebo med
- šlehačka
- kakao na posypání
Tahle verze je i pro děti, ale pokud byste rádi vyzkoušeli ostřejší verzi, tak jak si čokoládu dělali Mayové, mám i tento tip- nejprve necháme jednu chilli papričku vařit ve vodě, když se polovina vody odpaří, scedíme a ponecháme si odvar na později. V jiném kastrůlku zahřejeme jednu smetanu na vaření společně podélně naříznutým vanilkovým luskem a celým kouskem skořice. Před bodem varu přidáme dvacet deka hořké čokolády nalámané na kousky a třtinový cukr nebo med – podle chuti. Když se čokoláda úplně rozpustí, vyndáme skořici i vanilkový lusk a pomalu přidáváme odvar z chilli papričky.
Zkoušíme, aby nápoj nebyl příliš pálivý, ale tak akorát pikantní. Opět ozdobíme šlehačkou a kakaem a dáme si – na zdraví!
Související
-
Švestková čokoláda
Měla jsem za to, že jsem ze švestek už vyzkoušela skoro všechno, to jsem se ovšem pletla. Objevila jsem totiž na obrázku fantastický návod na švestkovou čokoládu ne...
-
Punč, který zahřeje a chutná
Úžasný nápoj, který ze zimy udělá docela snesitelné období, je punč. Zahřeje a chutná. Mezi punče patří i nealkoholické verze pro děti, ale my si dáme opravdu silný.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
