Gnocchi s tuňákem z trouby
Také máte rádi ryby, ale nepřipravujete je tak často, jak byste sami chtěli? Na to existuje jednoduchá pomoc – aspoň jednou za čas sáhneme po tuňákovi z konzervy, doplníme ho zeleninou, sýrem, voňavým kořením, a výsledek je skvělý.
- 100 g konzervovaného tuňáka ve vlastní šťávě
- 300 g bramborových gnocchi
- 1 menší cibule
- 100 g mozzarelly
- 160 g cukety (může být i lilek)
- 240 g konzervovaných rajčat
- oregano, rozmarýn nebo jiné koření dle chuti
- sůl
Zapékat budeme v troubě, ale nejdříve si nakrájíme cibuli na tenké plátky a přidáme zeleninu, ideální je cuketa, lilek, nebo obojí půl na půl. Nakrájíme na kousky a přidáme do mísy a promícháme s konzervovanými rajčaty z menší plechovky. Promícháme a vložíme i 300 gramů bramborových noků, které nevaříme – teplem se v troubě krásně rozpečou. Zakápneme olivovým olejem a přisypeme koření – moc dobré jsou čerstvé bylinky, ale toto jídlo můžeme vařit po celý rok, pak nevadí použít ani sušené – oregano, rozmarýn, nebo směs italských bylinek. Všechno promícháme a přendáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu si předem rozpálíme na 200 stupňů a pečeme do změknutí zeleniny, trvá to asi dvacet minut. Tuňáka ve vlastní šťávě a jednu natrhanou mozzarellu dodáme úplně nakonec. Dopečeme posledních deset minut, aby se sýr roztekl. V tomto jídle je spousta bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, ale hlavně chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
