Čokoládový dort bez mouky
Čím tmavší zákusek, tím větší lahůdka! To platí u nás doma, a věřím tomu, že i v mnoha dalších rodinách. Dokonce i tam, kde někdo z členů nemůže jíst klasickou pšeničnou mouku. Dnešní dezert takový bude.
- 170 gramů hořké čokolády
- 115 gramů másla
- 120 gramů krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 vejce
- 50 gramů kakaa
Dortovou formu o průměru 20 centimetrů vyložíme kolečkem pečicího papíru a stěny vymažeme máslem. Zapneme troubu a necháme ji vyhřát na 180 stupňů.
Vezmeme kastrol s vodní lázní a v menším kastrůlku nad ní rozpustíme 170 gramů tmavé čokolády a 115 gramů másla. Potom přidáme 1 vanilkový cukr a 120 gramů krupicového cukru. Promícháme i se špetkou soli.
Stále mícháme – už ne nad párou, směs by měla být chladná, abychom mohli přidat tři větší lehce prošlehaná vajíčka a 50 gramů kakaa.
To je všechno, teď už jen nalijeme těsto do formy a pečeme. Po necelé půlhodině, podle toho, jak peče trouba, se na povrchu dortu udělá pevná, ne příliš silná krusta.
Dort můžeme vytáhnout z trouby, a aniž bychom vyndávali z formy, počkáme, až vychladne. Teprve potom odstraníme formu a ozdobíme polevou (čokoládovou nebo dle chuti) a sezónním ovocem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
