Cibulová čína Pavla Kudrny

Nakrájíme kilogram cibule|foto:Martin Čuřík

Chcete jednoduchý tip pro muže, který je sám doma a nikdo mu neuvaří? Tam, kde muž není kuchař a vynálezce nových kulinářských postupů, mohou nastat nešťastné dny bez nápadu. Vám všem teď přispěchá na pomoc moderátor Pavel Kudrna, který se přiznává, že často nevaří: „Já se samozřejmě nepouštím do něčeho, co může mnohem lépe zvládnout moje manželka nebo maminka.“

To ale neznamená, že by byl v kuchyni zcela bezradný. Stačí, když ve spíži najde:

2 – 3 velké cibule nebo 1 celý pórek
200 g kuřecího masa
koření dle fantazie
sójová omáčka
olej
hrst arašídů

„Mám jeden recept, který si vařím, když je nejhůř. Říkám tomu cibulová čína. Vezmu kuřecí maso, pěkně ho naložím – co mě napadne, nějaká sójová omáčka, nějaké koření, olej. Pak to osmažím a zároveň i cibuli, kterou nakrájím na kolečka nebo pórek. Hodně cibule osmažím do takového toho sklovitého stavu. Smíchám to, přidám burské oříšky, okořením a podávám s rýží. Je to jednoduché a úžasné,“ chválí recept moderátor.

Přece jenom to trochu improvizace chce, když Pavel Kudrna říká, že maso naloží, jak ho napadne. Někdy přidá sójovou omáčku, jindy olej nebo koření – však si různé možnosti můžete vyzkoušet sami a cibulovou čínu od našeho milého kolegy zařadit do jídelníčku.

autor: dak

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Pivní smaženky

Letní oslavy, jídla pod širou oblohou, pikniky – to všechno jsou příležitosti, kdy se nám bude hodit dnešní dobrota, pivní smaženky.
Domácí housky

Kdyby mi před pár lety někdo řekl, že místo normálního nákupu rohlíků v obchodě si je upeču sama doma, myslím, že bych se smála hodně dlouho.
Plněné tortilly

Tortilly neboli pšeničné placky plněné čímkoliv, se dělají na hodně místech na světě. Recepty najdete masové, zeleninové, sýrové, pálivé, s houbami nebo s ovocem.