Brownies s arašídy
Americké děti, ty se mají, říkala jsem si před mnoha lety s kapkou závisti, když jsem viděla jejich svačinku ve školce - čokoládové řezy brownies a sklenici mléka.
- 230 g arašídového másla s kousky
- 200 g nalámané hořké čokolády
- 230 g třtinového cukru (tmavý je lepší)
- 3 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
- špetka soli
Brownies už známe i u nás, dokonce se dají koupit v prášku, ale není nad domácí výrobu, zvlášť když jde o tak snadný moučník. Běžné brownies bývají jednobarevné, na povrchu křupavé a uvnitř vláčné. Viděla jsem ale také brownies s buráky – a ta kombinace chutí byla výtečná. Dezert upekla Nina Jonášová a o recept se s námi podělí.
Arašídové máslo, čokoláda a cukr se nejlépe rozpouštějí ve vodní lázni, v misce nad vařící vodou. Teprve když se všechno dohladka rozpustí, a směs vychladne, vmícháme opatrně vajíčka, aby se teplem nesrazila. Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva.
Pokud máte rádi řezy s polevou, i na těchto brownies vám bude chutnat poleva – samozřejmě čokoládová. Vyzkoušejte a nechte si chutnat!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
