Brambory se sýry a bylinkami zapečené v remosce
Asi víte, že remoska je český vynález a že si ve světě vydobyla své jméno. Myslím, že se brzy opět rozšíří i u nás, protože oproti klasické troubě výrazně ušetří elektřinu.
My už například v rodině jednu remosku máme, ale peče se v ní zatím výhradně maso. A tak jsem zkusila jinou dobrotu – zabere celý prostor remosky, takže vyjde na celou rodinu, ale oběd bude bezmasý. Bílkoviny totiž obstará spousta sýrů.
- 1 kg brambor
- máslo na vymazání
- 4 cibule
- sýry: feta, mozzarella, trošku parmazánu
- sůl, pepř
- bylinky: rozmarýn, tymián
Základem je kilo brambor, ale může být i víc, podle počtu strávníků. Pak sýry – sýr feta rozdrobíme, mozzarellu nakrájíme na kousky a parmezán nastrouháme.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky a totéž uděláme se čtyřmi cibulemi. Na dno remosky vymazané máslem nejprve přijdou kolečka ze dvou cibulí, na ně položíme plátky asi z poloviny brambor, trochu osolíme, opepříme a zasypeme polovinou všech druhů sýrů. Přidáme bylinky, můžeme použít cokoliv, co nám právě roste, ale s chutí sýrů jde velmi dobře dohromady rozmarýn a tymián!
Znovu poklademe kolečky brambor, dochutíme kořením a bylinkami a nahoru přijdou nakonec sýry. V remosce tuto lahodnou směs zapečeme, dokud povrch není krásně zlatavý. Remoska je kulatá, tak můžeme porce krájet jako pizzu na dílky.
Související
-
Křupavé biobramboráky
Jak na bramboráky, aby chutnaly jako nezapomenutelná lahůdka? Samozřejmě existují spousty receptů s různými fígly a triky a my si nějaké prozradíme.
-
Kuře a chřest na grilu
Po většinu dní teď máme krásné jarní počasí a tak si říkám, jestli už jste uspořádali první letošní grilovačku. Kdo má zahradu a na ní gril, určitě ano.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Děsivá freska válečné krajiny, u které se nepřestávám smát.
Petr Gojda, slovesný dramaturg, Centrum výroby Českého rozhlasu
Osudy dobrého vojáka Švejka KOMPLET
Pro jedny šťastný blb a ignorant, pro druhé vychytralý šašek. Pro nadporučíka Lukáše boží dobytek. Pro jedny ikona totálního odcizení a nihilismu, pro jiné bojovník proti válce, pro další anti světec a antihrdina. Čte Oldřich Kaiser
